чизкейк из творога с желатином
Что приготовить?

Чизкейк из творога с желатином: если филадельфии или рикотте нет места в твоей жизни

Чизкейк из творога с желатином — отличная замена дорогому десерту, который делается на основании сыра филадельфия или рикотта или любого другого, который стоит миллион денег. В мире кризис, так что можно и сэкономить. Мой рецепт творожного чизкейка тебя порадует. 

Ингредиенты для приготовления чизкейка из творога и желатина

  • 300 грамм любого печенья (лучше топленое молоко, но у меня вот было овсяное)
  • 80 грамм сливочного масла
  • 20 грамм желатина
  • 100 грамм воды
  • 150 грамм сахарной пудры
  • 400 грамм творог 5% или творожная масса
  • ванилин или ванильный сахар по вкусу (если у вас ванилин, то достаточно щипотки, 
  • 300 грамм сливок 10-15% жирности

Как приготовить чизкейк из творога с желатином:

  1. Сначала перебей печенье в блендере, если блендера нет — это не очень конечно ситуация, сочувствую. Тогда кроши руками. Хотя дальше делать основу и ты немножко заколебешься взбивать венчиком творог. Короче, блендер тебе нужен, точно говорю. Беги к соседке если шо. А если блендера нет и у соседки — тогда вместо творога используй творожную массу.
  2. Растопи сливочное масло в кастрюле или микроволновке.
  3. Смешай печенье и сливочное масло.
  4. Переложи получившуюся массу в форму, в которой будет жить твой чизкейк и выровняй ложкой, потому что сверху останется только разместить сырную массу.
  5. Высыпай желатин в кружечку и разведи его в 100 мл воды комнатной температуры. Тщательно размешай и отставь в сторону.
  6. В самую глубокую емкость для блендера высыпай творог, потом сливки, потом сахарную пудру, ванильный сахар, если у тебя ванилин, прошу тебя, добавь немножко, потому что если много добавишь — будет горчить, как горчит жизнь у некоторых.
  7. Все взбивай до однородной массы и вливай тужа же желатин, он к этому моменту уже будет желейный такой.
  8. Опять все тщательно взбивай.
  9. Теперь выливай эту массу в форму, где лежит печенько. 
  10. Выравнивай. Можно украсить какими-то ягодами, но я, например, при подаче просто вишенкой короновала кусочки.

Вообще, если бы не 2 грамма ванилина, то у меня получился бы очень вкусный чизкейк из творога с желатином! Но может нужно было чему-то погорчить в моей жизни.